طريقة عمل فطائر محشية بالدجاج والخضار

طريقة عمل فطائر محشية بالدجاج والخضار
فطائر محشية بالدجاج

الكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 50 دقيقة

المقادير:

250  جرام من الدقيق المخلط(MULTI- CéRéALES)
يوجد بة اكثر من نوع حبوب مثل (دقيق القمح _ الشوفان _ حبوب عباد الشمس _ وانوع من الدقيق الاسمر )
50 جرام من الدقيق الابيض +50 جرام من السميد الناعم
خميرة + قليل من السكر + قليل من الملح
4 معلقة من اللبن البودرة + 1 زبادى + ماء دافئ للعجن

مقادير الحشو

100 جرام كوسة مبشورة +250 جرام من اللحم الدجاج(او اللحم المفروم)
+ بصلة مبشورة واخرى مقطعة شرائح رفيعة
1فلفل احمر اخضر +1طماطم مقطعة شرائح
قليل من الكسبرة الخضرة والنعناع الطازج

التحضير:

فى معلقتين من الزيت يشوح الدجاج او اللحم المفرومةوالبصلة المبشورة الى ان تجف الماء
ثم نضيف الية الفلفل والكسبرة والنعناع والطماطم
والبصلة المقطعة شرائح ونتركهم على النار الى ان ينضج الخليط
ونترك الخليط جانبا لوقت الاستعمال
هنا نبدء فرد العجينة

الطبخ:

نفردها بشكل مستطيل ونضع الحشو فى النصف
ونقفل العجينة على الحشو ونشكلها مثل ما نريد
من الاشكال التى يجبها
هنا عملت شكل دائرة وهنا شكل الهامبرجر
وقد وضعتها فى الصنية.

التعليقات

اترك تعليقاً